Ahogy az ősz hűvös szele megérkezik, egyre jobban vágyunk a meleg, fűszeres süteményekre, amelyek az évszak gazdag ízeit ötvözik. Mi lehetne tökéletesebb egy szelet süteménynél, amelyben a sütőtök édes krémessége összefonódik az arónia bogyó különleges, enyhén fanyar aromájával? Ez a sütemény nem csupán finom, hanem tele van tápanyagokkal, és bármelyik őszi délutáni teázás vagy reggeli fénypontja lehet.
Az aróniás-sütőtökös kenyér minden falatja az ősz legjobb ízeit hozza el az asztalodra, miközben egy egyszerű, mégis különleges receptet követhetsz. Ideális választás egy hideg napon, amikor valami tápláló és ínycsiklandó édességre vágyunk. Ha szeretnél egy kicsit egészségesebbet, választhatsz teljes kiőrlésű lisztet, és csökkentheted a cukor mennyiségét is.
Hozzávalók:
- 300 g liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- ½ teáskanál só
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 1 teáskanál őrölt szerecsendió
- 220 g sütőtökpüré
- 180 ml növényi olaj (vagy napraforgóolaj)
- 200 g cukor
- 2 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 120 g arónia (friss vagy fagyasztott)
- 120 ml víz
Elkészítés:
- Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, és kenj ki egy kenyérsütő formát vajjal vagy béleld ki sütőpapírral.
- Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat, a sót, a gyömbért és a szerecsendiót.
- Egy másik tálban keverd össze a sütőtökpürét, az olajat, a cukrot, a tojásokat és a vanília kivonatot, amíg sima keveréket nem kapsz.
- Fokozatosan keverd hozzá a lisztes keveréket a nedves hozzávalókhoz, majd öntsd hozzá a vizet, és dolgozd össze, amíg egynemű lesz.
- Végül óvatosan forgasd bele az aróniabogyókat a tésztába.
- Öntsd a tésztát az előkészített formába, és süsd 50-60 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz, és egy beleszúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
- Hűtsd a süteményt 10 percig a formában, majd helyezd át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
Tipp:
Próbáld ki a süteményt egy csipetnyi reszelt narancshéjjal, hogy még frissebb, gyümölcsösebb ízt adj hozzá! A narancs és a fűszerek kombinációja tökéletes harmóniában van az arónia és a sütőtök karakteres ízeivel.
Ez az arónia bogyós-sütőtökös kenyér garantáltan elvarázsolja az őszi hangulatot, és biztosan a család kedvence lesz!
Egy korty a frissességből – kényeztesd ízlelőbimbóidat!
Kiszerelés: 5 liter (1790 Ft / Liter)
Ajánlott napi adagja: 2dl / 358 Ft
Kiszerelés: 2 liter (5995 Ft / Liter)
Ajánlott napi adagja: 1dl / 599 Ft
Kiszerelés: 3 liter (2990 Ft / Liter)
Ajánlott napi adagja: 1dl / 290 Ft