A Mikulás ünnepe mindig varázslatos pillanatokat hoz, tele szeretettel, ajándékokkal és persze finom édességekkel. Az ünnepi hangulatot gyakran a színes díszek és illatok fokozzák, a Mikulás pedig a gyerekek és felnőttek számára egyaránt kedves figura. De vajon honnan ered ez a különleges ünnep, és hogyan alakult a Mikulás legendája?
A Mikulás, eredeti nevén Szent Miklós, egy 4. századi püspök volt, akit generációkon keresztül tiszteltek a jósága és nagylelkűsége miatt. A Mikulás ünnepe december 6-án van, de már november végén elindul a várakozás, ahogy a gyerekek tisztítják a cipőjüket, hogy ajándékot kapjanak. A Mikulás tehát nemcsak ajándékozásról szól, hanem arról is, hogy egy kis szeretetet és figyelmet fordítsunk egymásra.
A mostani receptünk egy különleges, gyümölcsös pohárkrém, amely nemcsak finom, hanem igazán ünnepi hangulatot varázsol az asztalra. Ha szeretnéd meglepni a családot Mikuláskor, ez a desszert biztosan elnyeri majd a tetszésüket!
Hozzávalók (4 adaghoz):
- 250 g mascarpone
- 200 ml habtejszín
- 3 evőkanál porcukor
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 200 g friss vagy fagyasztott gyümölcs (eper, málna, áfonya vagy akár fekete berkenye)
- 100 g kekszmorzsa (pl. zabkeksz vagy gyömbéres keksz)
- pár mentalevél a díszítéshez
- csillag alakú cukordíszek Mikulás hangulatban
Elkészítés:
- Gyümölcsszósz készítése: A gyümölcsöket egy kis lábasban alacsony hőfokon forrald össze 1 evőkanál porcukorral, amíg kissé besűrűsödik. Hagyd kihűlni.
- Krém alap: A mascarponét keverd össze a vaníliakivonattal és a maradék porcukorral. A tejszínt verd habbá, majd óvatosan forgasd bele a mascarponés keverékbe.
- Rétegezés: Egy pohár aljára szórj egy réteg kekszmorzsát, erre jöhet egy adag mascarponés krém, majd egy réteg gyümölcsszósz. Ismételd a rétegeket, amíg a pohár megtelik.
- Díszítés: A tetejére tegyél egy kevés gyümölcsöt, mentalevelet és Mikulásos cukordíszeket.
Érdekességek Mikulásról
- Szent Miklós: A Mikulás alapja egy valós történelmi személy, Szent Miklós püspök, aki a 4. században élt a mai Törökország területén. Jóságáról és segítőkészségéről volt híres, és már akkor ajándékokat osztogatott a rászorulóknak, különösen a gyermekeknek.
- A Mikulás piros ruhája: A piros ruhát és fehér szakállat a modern Mikulás a 19. században vette fel, különösen a Coca-Cola reklámjainak köszönhetően. Előtte a Mikulás más ruházatokat viselt, a zöld és barna színek is elterjedtek voltak.
- Mikulás és a karácsony: A Mikulás ünnepe szorosan összefonódik a karácsonyi ünneppel, bár valójában a Mikulás napja december 6-án van, sok országban, például Magyarországon, a karácsony előtti időszakban ünneplik. Mikulás a karácsonyi ajándékozás hagyományait is megalapozta.
Tipp:
- Ha még ünnepibbé szeretnéd tenni, egy kis reszelt csokoládét vagy fahéjas porcukrot is szórhatsz a tetejére.
- Fekete berkenyével készítve igazi különlegesség lesz az íze, ráadásul gyönyörű mély színt ad a desszertnek.
Végszó
A Mikulás napja remek alkalom arra, hogy egy kis varázslatot csempésszünk az életünkbe, és megédesítsük az ünnepi pillanatokat egy finom, gyümölcsös pohárkrémmel. Az édesség nemcsak ínycsiklandó, hanem a szeretet és figyelmesség szimbóluma is lehet, amit ajándékként nyújtunk szeretteinknek. Kellemes ünnepeket és jó étvágyat kívánok! 🎄🍓🎅
Gyümölcsöző energia a nap minden pillanatához!
Akciós ajánlatok
Gránátalmalé 100% Gyümölcslé 3 Literes Kiszerelés Bag-in-Box
Kiszerelés: 3 liter (3330 Ft / Liter)
Ajánlott napi adagja: 1dl / 330 Ft
Kiszerelés: 3 liter (1330 Ft / Liter)
Ajánlott napi adagja: 2dl / 266 Ft
Kiszerelés: 3 liter (2330 Ft / Liter)
Ajánlott napi adagja: 2dl / 466 Ft