A naspolya egy kevésbé ismert, mégis rendkívül értékes őszi gyümölcs. Különleges ízét csak azután érhetjük el, hogy megcsípi a fagy – ekkor válik igazán élvezhetővé. De vajon honnan származik, hogyan kell termeszteni, és milyen tápanyagokat tartalmaz? Ebben a cikkben mindent megtudhatsz erről az egyedülálló gyümölcsről!
Növénytani jellemzők
A naspolya (Mespilus germanica) a rózsafélék családjába tartozik. Eredeti őshazája a Balkán és Kis-Ázsia, de már az ókori Rómában is termesztették. Napjainkban főként Európában és Közép-Ázsiában fordul elő.
Hogyan terem a naspolya?
A naspolyafa vagy cserje mérsekelt éghajlaton érzi magát a legjobban. Kedveli a napos, szélcsendes helyeket, és jól tűri a hideget.
- Ültetés: Kora tavasszal vagy késő ősszel végezhető el.
- Gondozás: Kevés metszést igényel, de a terméshozam javítására érdemes ritkítani.
- Érési idő: Késő ősszel szedhető, de fogyasztás előtt pár hétig utóérleltetni kell.
A naspolya fajtái
A legismertebb naspolya fajták közül néhány:
- Hollandi naspolya – nagyobb termés, puha állag.
- Nagy szemű naspolya – kevésbé magos, édesebb.
- Vadon termő naspolya – kisebb, savanykásabb.
Naspolya gyümölcs jellemzői
Íz és illat
A naspolya íze édeskés, kissé karamellás beütésű. Illata enyhén füszeres, ami különleges aromát kölcsönöz neki.
Tárolhatóság
A naspolyát hűvös helyen pár hétig lehet tárolni, amíg megpuhul. Ha hosszabb ideig szeretnéd megőrizni, fagyasztva vagy lekvár formájában a legjobb.
Felhasználási lehetőségek
- Frissen fogyasztva – Kézbe kapva is ízletes, ha elég puhára érett.
- Lekvár, dzsem – Nagyon finom és egyedi ízvilágú.
- Süteményekhez – Tésztafélékben, tortákban remekül megállja a helyét.
Naspolya vitamin- és tápanyagtartalom
A naspolya bővelkedik rostokban, C-vitaminban, B-vitaminokban, káliumban és vasban. Magas antioxidáns-tartalma miatt népszerű az étkezésben.
Hagyományos felhasználás
A népi gyógyászatban a naspolyát emésztést segítő hatásai miatt használták. A magjait régen gyógyszeralapanyagként is alkalmazták.
Történelmi és kulturális háttér
A naspolyát már az ókorban is termesztették, az egyiptomiak és a rómaiak egyaránt ismerték. Magyarországon főként erdőszéleken és falusi kertekben fordul elő.
Kutatások és jövőbeli lehetőségek
Napjainkban egyre több kutatás vizsgálja a naspolya antioxidáns tartalmát és annak lehetséges szerepét az egészséges étkezésben.
Próbáld ki te is a naspolyát!
Ha eddig nem kóstoltad, itt az idő! Keresd a helyi termelőknél vagy kérdezd meg a piacon, hiszen egy igazán különleges, őszi csemege vár rád!
Kortyolj természetességet – gyümölcslé, ahogy szeretnéd!
2990 Ft/liter
1990 Ft/liter